Poklahsar Prima Melati merupakan salah satu kelompok pengolah dan pemasar hasil perikanan yang berada di desa Patemon, Kecamatan Bojongsari, Kabupaten Purbalingga. Berdiri sejak bulan september 2012, kelompok ini beranggotakan 10 orang yang kesemuanya adalah ibu-ibu rumah tangga.

Saat pertama kali terbentuk, kelompok Prima Melati hanya fokus memproduksi Abon Lele. Kapasitas produksinya mencapai sekitar 30 Kg Abon setiap bulan. Untuk pemasaran secara offline, Abon lele telah dipasarkan di toko-toko di daerah Purbalingga dan Purwokerto. Sedangkan untuk pemasaran secara online, abon lele marisa tercatat sudah terkirim hingga ke Papua dan Sumatra.

Selain memproduksi Abon, kini poklahsar Prima Melati juga telah berhasil memproduksi berbagai olahan beku dengan bahan dasar ikan lele. Setiap harinya ikan lele diolah oleh ibu-ibu anggota kelompok menjadi berbagai olahan beku yang enak dan lezat.

Hasil sentuhan tangan-tangan terampil dari ibu-ibu anggota poklahsar prima melati antara lain, Nugget Ikan, Otak otak, Bakso Ikan, Fillet Crispy, Tahu Bakso, dan Fish Roll. Sedangkan untuk menimimalkan limbah lele (kulit dan tulangnya) kini mereka juga telah mengolah produk sampingan yang tidak kalah nikmatnya.
Produk Prima Melati (Abon Lele dan Pastel Abon) di salah satu kafe di Purbalingga

Hasil olahan limbah lele yang dapat dinikmati antara lain kripik kulit lele, krupuk ikan, Pastel Abon, dan "Ladrik". Semua olahan dimasak dengan menggunakan bumbu rempah yang lengkap tanpa bahan pengawet dan tanpa MSG. Komitment untuk tidak menggunakan bahan pengawet dan MSG dilakukan dari kesadaran bahwa zat-zat tersebut berbahaya bagi kesehatan.

Saat ini, hampir setiap hari kelompok melakukan kegiatan pengolahan di dapurnya yang berada di desa patemon tersebut. "Tiap hari kita selalu berusaha melakukan kegiatan produksi, walaupun kapasitas produksinya masih kecil yaitu sekitar 1-2 kg ikan lele segar" ungkap ketua poklahsar Prima Melati, Yelfia.

Ikan lele yang diolah merupakan ikan yang dibeli dari pembudidaya lokal yang diantar oleh pedagang ikan Setiap minggu sekali. Sebelum diolah, ikan dengan bobot minimal 0,8 kg/ ekor tersebut ditampung di kolam penampungan yang berukuran 6 M2 disebelah dapur produksinya.

Jika anda penasaran untuk mencicipi produk-prouduk dari poklahsar prima melati yang praktis, aman, dan sehat, tanpa bahan pengawet dan tanpa MSG, anda dapat datang lansung ke dapur produksinya di bilangan desa Patemon. Bagi anda yang jauh dari tempat produksi, jangan khawatir, anda masih bisa mencicipi produk-produk keringnya dengan melakukan pembelian secara online.

Atau, jika anda ingin bertanya dan melihat katalog produknya terlebih dahulu, andapun bisa melihat dihalaman facebooknya di http://www.facebook.com/marisafood.